５きげん知恵袋 ～夏野菜のエース トマト～
2024.06.19
５きげん知恵袋、今日のお題は「夏野菜のエース トマト」。
野菜博士、盛岡・やおやささきの佐々木雄一さんがおいしいトマトの見分け方と料理を紹介します。
野菜博士、盛岡・やおやささきの佐々木雄一さんがおいしいトマトの見分け方と料理を紹介します。
岩手県産のトマト続々入荷中！
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岩手県産のトマトが続々入荷中です！
JA平泉の中くらいのと特大のトマトを持ってきました。比較すると1.5倍くらい。
ちょっと不格好ですがおすすめなので買ってほしい。
JA平泉の中くらいのと特大のトマトを持ってきました。比較すると1.5倍くらい。
ちょっと不格好ですがおすすめなので買ってほしい。
ミニトマト
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JA中央さんのミニトマト。
きれいな赤、見るからに食べたくなる～ すごく出来が良い！
きれいな赤、見るからに食べたくなる～ すごく出来が良い！
トマトの栄養はすごい！
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トマトと言えば栄養！
赤い色のリコピン、βカロテン、ビタミンCが豊富。疲労回復、美肌効果、血圧を下げる効果、胃腸の浄化、ストレス解消などに効果がある。
トマトが赤くなるとお医者さんが青くなると言うことわざがあるくらいの栄養素がある。
ぜひ食べてほしい。
赤い色のリコピン、βカロテン、ビタミンCが豊富。疲労回復、美肌効果、血圧を下げる効果、胃腸の浄化、ストレス解消などに効果がある。
トマトが赤くなるとお医者さんが青くなると言うことわざがあるくらいの栄養素がある。
ぜひ食べてほしい。
おいしいトマトの選び方
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おいしいトマトの選び方！
・持ってずっしり重い
・赤色が均一
青いものは常温で置いておけば均一な赤色になる
・スジがたくさん
おしりの方のスジがハッキリいっぱいあるもの
・持ってずっしり重い
・赤色が均一
青いものは常温で置いておけば均一な赤色になる
・スジがたくさん
おしりの方のスジがハッキリいっぱいあるもの
トマトのスムージー
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暑いときにはスムージーがおすすめ！
トマトをきざんで冷凍してハチミツ、牛乳を加えてミキサーでかくはんします。
森田アナ「あま！スッキリします」「ハチミツで甘みが増しますがそれにしても甘い」
佐々木さん「さわやかになります。牛乳が苦手な方は豆乳でも美味しい」
トマトをきざんで冷凍してハチミツ、牛乳を加えてミキサーでかくはんします。
森田アナ「あま！スッキリします」「ハチミツで甘みが増しますがそれにしても甘い」
佐々木さん「さわやかになります。牛乳が苦手な方は豆乳でも美味しい」
これだ～トマトのフライ！
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おすすめはトマトのフライ！
トマトのスライスとミニトマトのフライ。ソースはケチャップとマヨネーズを混ぜたもの。
森田アナ「おいしい～熱を通している分あまみがすごい」「外側サクサクで後から酸味が来る」
佐々木さん「ぜひフライお試しください」
トマトのスライスとミニトマトのフライ。ソースはケチャップとマヨネーズを混ぜたもの。
森田アナ「おいしい～熱を通している分あまみがすごい」「外側サクサクで後から酸味が来る」
佐々木さん「ぜひフライお試しください」
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