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ネギ、じゃがいも、魚のスパゲッティーニ
2018.11.12
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの３つで簡単クッキング／金曜日はお菓子を作ろう
Point
ちょっと残った余りものも、スパゲッティと美味しく合わせて☆
1人分＝660kcal ヴォラーレ　八戸美恵子さん
材料（2人分）
スパゲッティー…200g
エキストラバージンオリーブ油…大さじ2
ニンニク…1片（包丁でつぶす）
唐辛子…1/2本
長ネギ…1/2本（斜めに薄切り）
お好みの魚…適量（皮と骨を除き、粗くほぐす）
ジャガイモ…1個（皮をむき、1センチ角に切る）
塩…ひとつまみ～適量
黒コショウ…適量
エキストラバージンオリーブ油（仕上げ)…適量
作り方
  • 鍋に湯を沸かし、スパゲッティを入れる。（湯の量の1%量の塩を入れてゆでる。）
  • ジャガイモは、塩（ひとつまみ）を加えた、ひたひたの水からゆでる。
  • フライパンに、エキストラバージンオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱する。
  • ニンニクが色づいてきたら、ネギを入れて軽く炒める。ネギに火が通ったら、魚を入れて、炒める。塩で調味する。
  • 2のジャガイモをゆで汁ごと加え、弱火で加熱する。
  • ゆであがったスパゲッティも加える。黒コショウをふって、器に盛り付ける。
  • 仕上げにエキストラバージンオリーブ油をたらりとかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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