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柿のミルクプリン
2018.11.23
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今週のテーマ
勝ち飯！／和食の日／金曜日はお菓子を作ろう
Point
旬の柿で簡単に作れる♪クリーミーで濃厚☆
1個分＝133kcal ウサギボタニカ　福士正子さん
材料（4個分）
柿（完熟のもの）…320g
牛乳…100g
砂糖…20g
マスカルポーネチーズ…50g
ゼラチン…2g
＜柿のコンポート＞
柿…1/2個
砂糖…小さじ1
レモン汁…1/8個分
作り方
  • ゼラチンはふやかしておく。
  • 柿、砂糖、牛乳、マスカルポーネチーズをミキサーにかけて滑らかにする。
  • ゼラチンを湯せんで溶かし、少量の2でのばし、2の全体と合わせる。
  • カップに流し冷蔵庫で冷やし固める。
  • 柿のコンポートを作る→鍋に、1センチ角に切った柿、砂糖、レモン汁を入れて火にかけ、少し柔らかくなったら火を止め、冷ましておく。
  • プリンにコンポートをのせて、完成
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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