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さば缶とじゃがいものパスタ
2019.07.08
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パンにあわせても美味しいソースです☆
1人分＝650Kcal ヴォラーレ　八戸美恵子さん
材料（2人分）
・パスタ（お好みのもの）…160g
・サバ水煮缶詰…1缶（約190g）
・ジャガイモ…2個（電子レンジで加熱して柔らかくする）
・エキストラバージンオリーブ油…大さじ1
・おろしニンニク…少々
・タカノツメ…1/2本
・タイム、オレガノなどの香草…少々
・塩…ひとつまみ～適量
・黒コショウ…少々
作り方
  • 鍋に湯をわかし、塩（水の1%量）を入れ、パスタをゆでる。
  • フライパンに、エキストラバージンオリーブ油、ニンニク、タカノツメを入れ、弱火で加熱し、ニンニクが色づいてきたら、サバ缶詰、塩を入れる。
  • 3．2に、角切りしたジャガイモと香草、ゆで汁（具材がかぶるくらいの量）を入れ、弱火で2～3分煮込む。
  • 黒コショウを加え、ゆであがったパスタを入れ、和える。
  • 味を見て塩で整え、皿に盛り、エキストラバージンオリーブ油（分量外）、をかけて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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