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かぼちゃのモンブラン
2019.10.25
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今週のテーマ
余りもの３品を使って／金曜日はお菓子を作ろう
Point
大人も子供も楽しめる☆
1個分＝190Kcal ウサギボタニカ　福士正子さん
材料（8個分）
＜カボチャの蒸しパン＞
・カボチャ（蒸して裏ごしたもの）…100g
・生クリーム…40g（カボチャの水分量によって調整）
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…大さじ1/2（5g）
・卵…1個
・きび砂糖（又はお好みの砂糖）…50g
・メープルシロップ（又はハチミツ）…10g
＜カボチャのクリーム＞
・カボチャ（蒸して裏ごしたもの）…200g
・無塩バター…30g
・きび砂糖（又はお好みの砂糖）…20g
・メープルシロップ(又はハチミツ）…10g
・生クリーム…20g～適量
作り方
  • ＜カボチャの蒸しパン＞　カボチャと生クリームを合わせのばす。
  • ボウルに卵、砂糖、メープルシロップを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
  • 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、2に加え混ぜる。1も合わせて混ぜる。
  • 3を等分して、蒸し器に入れ、中火強で10分～13分加熱して蒸し上げる。
  • ＜カボチャのクリーム＞　ボウルに、カボチャ、室温に戻したバター、砂糖、メープルシロップをゴムベラでよく混ぜる。生クリームを加えてのばし、固さを調える。
  • 蒸しパンの上にしぼり、好みの飾りをつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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