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たらと豆腐の中華風鍋
2019.11.25
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今週のテーマ
あったか鍋料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
旬のタラを使って、簡単な中華風のお鍋☆
1人分＝156Kcal 梅津　末子さん
材料（4人分）
・タラの切身…4切
・絹ごし豆腐…1丁
・長ネギ…1本
・ショウガ…1片
・ニンジン…適量（お好みで）
＜タラの下味＞
・酒、ゴマ油、ショウガ汁…各小さじ1
・塩…小さじ1/2
・片栗粉…小さじ2
・中華スープ…5カップ
・塩、コショウ…各少々
作り方
  • タラは一口大のそぎ切りにし、＜下味＞で下味をつける。
  • 豆腐は厚めの色紙切りにする。
  • 長ネギは縦に包丁を入れてから、4センチ長さに切る。ショウガは千切りする。
  • 鍋にスープを入れ煮立て、火を弱めて、1のタラを入れる。ショウガも加え、ネギ、豆腐も入れ、味を調える。お好みで、ゆでたニンジンも加える。
  • 器に盛り、お好みでコショウをふっていただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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