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ビールと豚肉のラグーソースパスタ
2020.01.06
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
年末年始に残った食材も活用できます♪
1人分＝333Kcal グラーノドォーロ　岡元聡さん
材料（4人分）
・豚ひき肉…200g
・タマネギ、ニンジン、セロリ…各50g（各みじん切り）
・ビール…200cc
・カットトマト缶詰…100g
・チキンコンソメ…1個
・強力粉…10ｇ
・スパゲッティ…300g
・粉チーズ、オリーブ油、塩、コショウ…各適量
作り方
  • 鍋にオリーブ油を入れ、タマネギ、ニンジン、セロリを甘みが出るまで炒める。
  • 豚ひき肉に塩、コショウをふり、ひとまとめのまま、オリーブ油を熱したフライパンでこんがり焼き両面を焼く。軽くほぐし、強力粉をふってしっかり火を通す。
  • 2にビールを加え煮立たせたら、1の鍋に合わせ入れる。カットトマト缶詰、チキンコンソメも入れ、煮込む。水分がなくなったら、塩、コショウで調味する。
  • スパゲティはアルデンテ（歯ごたえが残る程度）にゆで、3に加えてあえる。粉チーズ、オリーブ油も加えて混ぜ、器に盛り付ける。
  • 仕上げに粉チーズ、コショウをふる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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