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チリコンカンライス
2020.02.06
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
「チリ」はチリペッパー、「カン」はお肉☆豚肉がおすすめ！
1人分＝460Kcal サラダファーム　瀬川　徹さん
材料（4人分）
・豚ひき肉…200g
・ニンニク…1片（みじん切り）
・タマネギ…1/2個（みじん切り）
・大豆煮豆…100g
・トマト缶…1缶（400g）
・ケチャップ、ウスターソース…各大さじ1
・塩、コンソメ…各小さじ1/2
・乾燥オレガノ、チリペッパー…各適量
・サラダ油…小さじ1
・ご飯…4人分
・パセリ…適量
作り方
  • 鍋にサラダ油を温め、ニンニクを入れて香りを出す。
  • タマネギを加え、しんなりするまで炒める。ひき肉も加え、ほぐしながら炒める。
  • 大豆煮豆、トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、塩、コンソメ、乾燥オレガノ、チリペッパーを加えて、5分程煮込む。（少し水分を飛ばす）
  • お皿にご飯を盛り、3のチリコンカンをのせ、パセリをふって完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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