MENU
記事を探す
イチゴのフルーツグラタンの画像
イチゴのフルーツグラタン
2020.04.10
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
牛乳と生クリームを適度に温める！風味よくなめらかに仕上がります♪
1個分＝430Kcal タルトタタン　奥山雄東さん
材料（6個分）
＜グラタン生地＞
・卵…60g（Lサイズ3個）
・グラニュー糖…60g
・牛乳…100g
・生クリーム…300g
＜クランブル生地＞
・無塩バター…40g
・グラニュー糖、アーモンドプードル、薄力粉…各50g
・塩、シナモンパウダー…各ひとつまみ
・イチゴ…適量
作り方
  • ＜クランブル生地＞→　バターをフードプロセッサーにかける。グラニュー糖、アーモンドプードル、薄力粉、塩、シナモンパウダーも加え、全体がまとまりかけたら止める。バットにうつし、150℃のオーブンで20分焼く。
  • ＜グラタン生地＞→　卵、グラニュー糖を混ぜ合わせる。牛乳と生クリームを合わせて40～50℃に温め、少しずつ合わせていく。器にイチゴを4つに切って入れ、上から生地を等分して流し入れる。湯せんを張った鉄板の上に置き、140℃で約30分焼く。（お好みの硬さでよいが、器を傾けたときに流れ出さない硬さに焼く。）　その後冷蔵庫でしっかり冷やす。
  • ＜仕上げ＞→　焼き上げたクランブル生地、イチゴを飾って完成。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ