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マッシュルームとトマトの ギリシャ風マリネ
2022.04.22
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今週のテーマ
さっぱりした小鉢のおかず
Point
香草とワイン風味が爽やかなギリシャ風♪
1人分＝125Kcal ジャルディーノ　岡元　聡さん
4人分
マッシュルーム…20個
ミニトマト…10個
ニンニク…2片
タイム…1枝
レモン…1/2個
白ワイン…50cc
パセリみじん切り、オリーブ油、塩、コショウ
作り方
  • 鍋にオリーブ油、潰したニンニク、タイムを入れて、弱火で加熱する。
  • ニンニクがきつね色になったら、マッシュルームを入れて軽く炒める。白ワインを入れる。
  • マッシュルームに火が通ったら、半分に切ったミニトマト、レモンをしぼり入れ、塩、コショウをふる。
  • 軽く煮込み、パセリみじん切りを入れてしっかり冷ます。器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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