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散らし巻き
2023.02.01
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今週のテーマ
福を巻こう♪
Point
たっぷり具材を丸ごと巻いて♪
1本分＝380Kcal 新井尚美さん
3本分
酢飯…400g
混ぜ込み野菜（ニンジン、レンコン、干しシイタケなど）…100g
＜野菜の調味料＞
酒、みりん、干しシイタケの戻し汁…各大さじ1
塩、薄口しょうゆ、和風だしの素…各少々
白いりゴマ…小さじ2
みつば…2束（ゆでて1センチ長さに切る）
牛肉切り落とし…100～120g
すき焼のたれ…大さじ1～2
エビ…6尾（ゆでて食べやすく切る）
卵焼き…卵2個分（7～8ミリ厚さに切る）
のり…2～3枚
作り方
  • 混ぜ込み野菜は、＜調味料＞で汁気がなくなるまで煮て、冷ましておく。
  • 牛肉は湯通しした後、すき焼のたれで煮ておく。
  • 酢飯に1、いりゴマ、みつばを混ぜる。
  • 巻きすにのりをおき、3を平らに広げる。その上に2、エビ、玉子焼きを全体に散らし、のりで巻く。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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