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親子ピラフ
2023.03.15
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今週のテーマ
フライパン一つで手軽にランチ
Point
具だくさん☆市販のパスタソースで味を決めます♪
1人分＝680cal 新井尚美さん
3人分
卵…3個
鶏モモ肉（皮を除いたもの）…1枚（一口大に切る）
シメジ…1/2パック（根を落としほぐす）
ベーコン…50g（角切り）
ご飯…3膳（温めておく）
パスタ用オイルソース…大さじ3
アスパラガス（又はスナップエンドウなど）…適量（ゆでて食べやすく切る）
サラダ油、塩、コショウ
作り方
  • 卵は割りほぐし、サラダ油を熱したフライパンで半熟に焼き取り出しておく。
  • 鶏肉に、塩、コショウをふって下味をつける。必要に応じてサラダ油を補い、1のフライパンでシメジとともに焼く。
  • 2の鶏肉に火が通ったら、ベーコン、ご飯、パスタ用オイルソースを加え、全体に味がなじむように炒める。味をみて塩、コショウで調え、1の卵とアスパラガス（又はスナップエンドウ等）を加えて混ぜ、器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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