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ばっけの肉味噌
2023.03.22
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今週のテーマ
作り置きで便利♪
Point
ご飯やうどんにかけても！季節の味～♪
全体量＝1060cal 新井尚美さん
作りやすい分量
ふきのとう…80～100g
豚ひき肉…200g
みそ…40g
酒…大さじ3
砂糖…大さじ2
サラダ油、砂糖
作り方
  • 鍋に湯を沸かし、砂糖を加え、ふきのとうをゆでる。（1リットルの湯に砂糖30～40g位）
  • 1を水に取り、完全に冷えたら、水気をしぼって粗みじん切りにする。
  • 鍋に必要に応じてサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら、味噌、酒、砂糖を加え、汁気がなくなり味がなじむまで加熱する。
  • 3に1を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。バット等に移して、手早く冷まし保存する。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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