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イカ缶の薬味たっぷりそば
2024.09.04
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今週のテーマ
缶詰で簡単に
Point
汁はそばつゆにアレンジ☆緊急時にもおすすめです
1人分＝420Kcal 新井尚美さん
2人分
・そば…160g（ゆでて冷やしておく）
・イカ味付け缶詰（150g）
・ニンニク…1片（みじん切り）
・しょうゆ…小さじ1～2
・オリーブ油、白いりゴマ
＜薬味野菜＞
・ミョウガ…4個（縦半分にした後、薄切り）
・大葉…1束（千切り）
・小ネギ…5～6本（小口切り）
・カイワレ大根…1/2パック（長さを半分に切る）
作り方
  • ＜薬味野菜＞は、水にさらした後、水切りしておく。（飾り用に少し取り分ける）
  • イカの味付け缶詰は、中身と缶汁とに分ける。中身のイカは、手で食べやすく裂いておく。缶汁は、ニンニク、しょうゆと合わせて、そばつゆをつくる。
  • そばにオリーブ油を絡めた後、1、そばつゆを加え、さっくり混ぜる。その上にイカを散らし、飾り用の薬味野菜をのせる。白いりゴマをふって仕上げる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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