風味豊か！ハーブリキュール
2022.10.20
金ヶ崎町にある自家栽培のハーブや果実などを原料にしたリキュールを製造している「金ヶ崎薬草酒造」から、薬草酒の魅力をお届けします。
※放送時点の情報です。
元バーテンダーが造るハーブリキュール
ハーブリキュールは「薬草酒」とも呼ばれ、様々なハーブや果実・野菜などを漬け込んで作るお酒です。
こちらに酒造場を設立した老川さんは奥州市出身で、東京や海外でバーテンダーとして働く中でハーブリキュールに出会い、その魅力を知りハーブリキュール製造を始めたそうです。
リキュールに使用するハーブも自家栽培しています。
リキュールに使用するハーブも自家栽培しています。
収穫したハーブは乾燥させて使用します。
もともと香りのいいものや癖のある味が好きだったという老川さんが試行錯誤して完成させたのが、和ハーブリキュール「和花」シリーズです。
和花シリーズは四季をイメージしたハーブリキュールで、それぞれに風味と個性があります。
和花・汐(しおり) 200ml 1,650円
夏をイメージした「汐」はウメ・シソ・キュウリ・ラベンダーなどを使用しています。
甘酸っぱさのなかにハーブの香りが調和します。
和花・元(はじめ) 200ml 1,650円
冬をイメージした「元」はイチゴ・トウガラシ・山椒などが入っています。
こちらはトウガラシと山椒がビリっと効いていて、あとからイチゴの甘みを感じます。
寒い日に飲んだら、体が温まりそうです。
パッケージは老川さんがバーテンダー時代に同じバーで働いていた仲間で現在は共同経営者の林さんのデザインしたもの。
和柄を取り入れたパッケージデザインはプレゼントにもいいですよね。
日本の食材を使って造られているので、馴染みのある香りやフレーバーです。
お酒が苦手な方でも、少量から楽しみながら、ハーブリキュールの世界を知ってもらえたらと話す老川さん。
ハーブリキュール、ぜひ試してみてください。
和柄を取り入れたパッケージデザインはプレゼントにもいいですよね。
日本の食材を使って造られているので、馴染みのある香りやフレーバーです。
お酒が苦手な方でも、少量から楽しみながら、ハーブリキュールの世界を知ってもらえたらと話す老川さん。
ハーブリキュール、ぜひ試してみてください。
お問い合わせ
金ヶ崎薬草酒造
【住】金ヶ崎町
【TEL】080-4510-4636
＊商品はオンラインショップからも購入できます。
【住】金ヶ崎町
【TEL】080-4510-4636
＊商品はオンラインショップからも購入できます。
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
記事ランキング
おすすめ
