お蕎麦屋さんの美味しい一杯
2023.01.26
盛岡市の中心部、クロステラス盛岡の中にある「えびすそば」
広々とした店内はいつでも気軽にお蕎麦を楽しめる雰囲気になっています。
たくさんのメニューがある中から、今回は人気のメニューや少し変わったメニューをご紹介します。
広々とした店内はいつでも気軽にお蕎麦を楽しめる雰囲気になっています。
たくさんのメニューがある中から、今回は人気のメニューや少し変わったメニューをご紹介します。
※放送時点の情報です。
えびすそばのこだわり
こちらのお蕎麦はそば粉と小麦粉の割合が8:2の二八そばです。
そば粉はすべて国産のものを使用しており、歯切れの良さとのどにちょっと引っかかる感じは他ではなかなか味わえないとのこと。
メニューはおよそ30種類。
冷たい蕎麦にはえび天やかしわ天などがあり、温かい蕎麦も充実した品揃えです。
冷たい蕎麦にはえび天やかしわ天などがあり、温かい蕎麦も充実した品揃えです。
一番人気のよくばり天盛り蕎麦
えびすそばの一番人気がこちら。
よくばり天盛り蕎麦 1,380円
お蕎麦はボリュームがあり、ヘルシーながらも満足感があります。
つるつると喉越しが良くお蕎麦の風味が口の中に広がります。 出汁と甘みのバランスが良いつゆは、秋田県の老舗佃煮店のタレと盛岡市「浅沼醤油店」の醤油をブレンドしています。
こだわりの蕎麦とつゆがすごくマッチしています。
天ぷらはえび、キス、かしわ、さらに季節の野菜が2種類です。
さくさくの衣をまとった大きなえび天は、えびを店内で手伸ばししているため、ぷりぷりっとしていて美味しいです。
よくばり天盛り蕎麦 1,380円お蕎麦はボリュームがあり、ヘルシーながらも満足感があります。
天ぷらはえび、キス、かしわ、さらに季節の野菜が2種類です。
お蕎麦屋さんなのに中華そばも人気
お蕎麦屋さんなのに珍しいメニューがあります。
それがこちらの中華そばです。
えびす中華（中華そば） 680円
人気の中華そばは大きな鶏チャーシューが2枚に天かすもトッピングされています。
スープのベースはそばつゆと出汁（カツオ、昆布）を使用していて、
あっさりしていますが旨味の深いスープは物足りなさを感じさせません。
麺はあっさりしたスープに合うように細ちぢれ麺を使用していて、スープがよく絡みます。
それがこちらの中華そばです。
えびす中華（中華そば） 680円スープのベースはそばつゆと出汁（カツオ、昆布）を使用していて、
あっさりしていますが旨味の深いスープは物足りなさを感じさせません。
麺はあっさりしたスープに合うように細ちぢれ麺を使用していて、スープがよく絡みます。
時間が経っても美味しく食べられるテイクアウトそば
テイクアウトそば（かけ蕎麦） 780円テイクアウトそばは持ち帰った後に温めて食べても美味しく食べられるように、そばつゆにつけて提供されます。
時間が経っても美味しいテイクアウト用のお蕎麦は企業秘密とのこと。
購入して1時間後に食べても変わらない美味しさでした。
※テイクアウトそばは、すべて「冷かけそば」でお渡しいたします。
温かいそばで召し上がる場合は電子レンジで5分温めてください。
「笑うそばには福来たる」食べた後にお客様に笑顔になってもらいたいという店主の思いが込められています。
気軽にお蕎麦を食べに行ってみてはいかがでしょうか。
お問い合わせ
えびすそば
【住】盛岡市大通 クロステラス盛岡2階
【営】11:00～20:30（L.O.20:00）
【休】水曜日
【駐車場】クロステラス盛岡の駐車場を利用
【TEL】019-681-4837
【住】盛岡市大通 クロステラス盛岡2階
【営】11:00～20:30（L.O.20:00）
【休】水曜日
【駐車場】クロステラス盛岡の駐車場を利用
【TEL】019-681-4837
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