期間限定で有名店のラーメンが味わえるお店
2023.05.09
2023年4月20日に奥州市にオープンした「ラーメンカーニバル奥州水沢」は、全国の有名店やご当地ラーメンを期間限定で出店する、全国でも珍しいスタイルのお店となっています。
第一弾は東京新橋に本店を構える「濃厚鶏そば 麺屋武一」こちらのイチオシラーメンをご紹介します。
第一弾は東京新橋に本店を構える「濃厚鶏そば 麺屋武一」こちらのイチオシラーメンをご紹介します。
※放送時点の情報です。
遠出をせずとも全国の美味しいラーメンを気軽に味わってほしいとの思いから、有名店の監修を受けたお店が期間限定で出店し、3、4か月ごとに出店するお店が変わります。
期間限定出店第一弾
第一弾は東京新橋に本店を構える「濃厚鶏そば 麺屋武一」です。濃厚鶏白湯ラーメン専門店で、海外にも多数出店しています。
麺屋武一イチオシ「特製鶏骨醤油そば」
麺屋武一イチオシメニュー「特製鶏骨醤油そば」は特製醤油だれ、鶏油、国産鶏をじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりの超濃厚鶏白湯スープが自慢の一杯です。
特製鶏骨醤油そば 1,090円
口当たりのやさしいとろっとしたスープは、あとから醤油と濃厚な鶏の旨みのパンチがきます。
口当たりのやさしいとろっとしたスープは、あとから醤油と濃厚な鶏の旨みのパンチがきます。
ストレートな細麺は小麦の風味がしっかりしていて甘みを感じます。
ネギ、海苔、鶏と豚の2種類のチャーシューなど、トッピングもたくさん乗っていて具沢山です。
真空低温調理で炊いた鶏チャーシューはしっとりしていて、塩のみの味付けでとても上品なチャーシューです。
ネギ、海苔、鶏と豚の2種類のチャーシューなど、トッピングもたくさん乗っていて具沢山です。
真空低温調理で炊いた鶏チャーシューはしっとりしていて、塩のみの味付けでとても上品なチャーシューです。
食べ応え満点の豚チャーシューも真空低温調理でとろとろになるまで煮込んでいます。
麺屋武一のおすすめ
続いてのおすすめは「特製辛味噌鶏そば」です。
特製辛味噌鶏そば 1,190円
10種類の辛みをブレンドした自家製辛味噌に濃厚鶏白湯スープを合わせたスープは旨辛で、辛みがきたあとに濃厚でまろやかな味噌の風味が広がります。
10種類の辛みをブレンドした自家製辛味噌に濃厚鶏白湯スープを合わせたスープは旨辛で、辛みがきたあとに濃厚でまろやかな味噌の風味が広がります。
麺はスープの辛みで小麦の甘みがより引き立ちます。
焼き鳥職人とコラボしている武一はトッピングに本格的な鶏つくねが乗っています。
鶏の旨味がしっかりしたつくねと辛みが効いたスープが相性抜群です。
焼き鳥職人とコラボしている武一はトッピングに本格的な鶏つくねが乗っています。
鶏の旨味がしっかりしたつくねと辛みが効いたスープが相性抜群です。
「鶏と鰹香る中華そば」もおすすめです。
鶏と鰹香る中華そば 780円
鶏白湯スープに鰹や昆布の旨味たっぷりのだしを加え、濃厚ながらもあっさりといただけるスープになっています。
鶏白湯スープに鰹や昆布の旨味たっぷりのだしを加え、濃厚ながらもあっさりといただけるスープになっています。
麺屋武一は2023年7月17日までの出店になります。
今後も全国の有名店とコラボして、地元の食材も使用して地域の活性化につながればとご主人。
第２弾の出店情報などはHPで発信していますので、ぜひチェックしてみてください。
※放送時点の情報です。
お問い合わせ
ラーメンカーニバル奥州水沢
【営】昼の部 平日11:00～15:00（LO14:30）／土日祝11:00～16:00（LO15:30）
夜の部 17:30～21:00（LO20:30）
【休】年末年始
【TEL】0197-47-5510
【HP】ラーメンカーニバル奥州水沢で検索
※第2弾の出店情報はHPで発信します ラーメンカーニバル奥州水沢で検索
【営】昼の部 平日11:00～15:00（LO14:30）／土日祝11:00～16:00（LO15:30）
夜の部 17:30～21:00（LO20:30）
【休】年末年始
【TEL】0197-47-5510
【HP】ラーメンカーニバル奥州水沢で検索
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