こだわりの豆腐移動販売店｜一恩
2023.07.18
豆腐の消費量全国上位の岩手県。岩手県雫石町にあるこだわりの豆腐屋さんをご紹介します。
豆腐愛に溢れる店主が全国各地から仕入れた豆腐を販売しています。
豆腐愛に溢れる店主が全国各地から仕入れた豆腐を販売しています。
※放送時点の情報です。
豆腐愛に溢れた豆腐屋さん
岩手県雫石町のスーパーの敷地内に「手作り豆腐」と書かれた旗が掲げられています。こちらの「一恩」では豆腐の移動販売を行っています。
店主は大の豆腐好きで、自ら試食した豆腐や納豆、油揚げなどを全国各地から仕入れ、県内各地で販売しています。
オススメは盛岡市清水町の藤村とうふ店さんの豆腐です。
水源が豊富な清水町の美味しい井戸水で作った寄せ豆腐です。
水源が豊富な清水町の美味しい井戸水で作った寄せ豆腐です。
よせとうふ【盛岡 藤村とうふ店】 350円
まるでプリンを食べているかのように滑らかで口の中で溶けます。豆腐独特の優しい甘みも広がります。
醤油やめんつゆをかけても美味しいですが、塩やオリーブオイルなど、さまざまなアレンジも楽しむことができますよ。
醤油やめんつゆをかけても美味しいですが、塩やオリーブオイルなど、さまざまなアレンジも楽しむことができますよ。
他にも沖縄や京都など、全国各地の豆腐も取り扱っています。
今はSNSの時代なので、各地のお豆腐屋さんから発信される情報を見て、気になる商品を仕入れているそうです。
今はSNSの時代なので、各地のお豆腐屋さんから発信される情報を見て、気になる商品を仕入れているそうです。
変わり種豆腐
こちらでは季節に合わせた夏にぴったりの豆腐も取り扱っています。
からしとうふ【岐阜県高山市 古川屋】 400円
岐阜県で作られているこちらのお豆腐は夏季限定(5月～9月)で、中にからしを仕込んでおり、爽やかな辛さと豆腐のしっかりとした食感が楽しめます。
全国の中でも中部地方の一部で販売されているもので、東北では出回っていない珍しいお豆腐です。
全国の中でも中部地方の一部で販売されているもので、東北では出回っていない珍しいお豆腐です。
他にも豆腐をアレンジした様々な商品が並んでいました。
その中でも気になったスイーツをご紹介します。
その中でも気になったスイーツをご紹介します。
生チョコとうふ【宮城県亘理町 とうふ処 豆達人】 550円こちらは豆腐と生チョコを半分ずつ合わせた、ガトーショコラのように濃厚なスイーツです。
チョコレートだけで作ったガトーショコラと遜色ない美味しさですが、カロリーは40％オフということで、ダイエット中の方にもうれしいですよね。
移動販売と新店舗
店主鈴木さんは、移動販売を通じて豆腐の魅力を発信しています。
6月には盛岡南ショッピングセンターNACS【紫波町】に初めての店舗もオープンしました。
移動販売と店舗の両方で、より多くの人に豆腐の魅力を届けるために頑張っていくそうです。
移動販売と店舗の両方で、より多くの人に豆腐の魅力を届けるために頑張っていくそうです。
移動販売のスケジュールはSNSで情報発信しています。
天候によって営業時間の変更がある場合もありますので、そちらも情報をご確認ください。
天候によって営業時間の変更がある場合もありますので、そちらも情報をご確認ください。
お問い合わせ
【店舗】盛岡南ショッピングセンターNACS店9:00～19:00
【移動販売】SNSをご確認ください。
一恩
【TEL】090-2792-8850
※当日の天候などで営業時間の変更などがありますので、
一恩のSNS（ツイッター インスタ フェイスブック）をご確認ください。
【移動販売】SNSをご確認ください。
一恩
【TEL】090-2792-8850
※当日の天候などで営業時間の変更などがありますので、
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