2代目魚博士の素顔に迫る！〜盛岡市中央卸売市場へ〜
2024.05.07
先月卒業した初代魚博士の小松さんに続く2代目魚博士に会いに「盛岡市中央卸売市場」に向かいました。
※放送時点の情報です。
2代目魚博士とご対面！
2代目魚博士と会う前に、野菜博士の佐々木さんと会いました。
実は佐々木さん、商品を仕入れる関係で2代目魚博士を知ってるとのこと！広い市場で迷子にならないようにと鮮魚コーナーへ案内してくださいました。
大きなたこや新鮮な魚や貝がずらりと並んだその奥からやってきたのは、、、
大きなたこや新鮮な魚や貝がずらりと並んだその奥からやってきたのは、、、
2代目魚博士の長岡 明良さん(31)です。
長岡さんは新鮮な魚介類を仲卸する株式会社 丸一魚類で鮮魚部の主任として仕事をしています。
長岡さんは新鮮な魚介類を仲卸する株式会社 丸一魚類で鮮魚部の主任として仕事をしています。
なんと今回魚博士になるにあたって、知り合いだった初代魚博士の小松さんが長岡さんしかいない！と推薦したのだとか。
小松さんにも電話でお話しをお伺いしました。
長岡さんを推薦したポイントはなんですか？
彼はいろんな魚を知っているし、見ている。これから自分で魚を卸せるようにもなってくるからあっていると思った。あとは視聴者に魚の魅力をどうやって伝えるかを考えていってほしいです。緊張せずにいつも通り頑張れ！人生の全てを応援してます！
先代から熱い言葉をいただきました。
盛岡市中央卸売市場の食堂で腹ごしらえ
盛岡中央卸売市場の3階にある「市場食堂」では、朝から日替わり定食をいただくことができます。
この美味しそうな定食、なんと全て700円なんです！お得ですね。
今回はズワイガニのパエリアとカツオの刺身定食をいただきました。
パエリアはカニの風味をしっかりと感じ、カツオも新鮮でとても美味しい定食です。
パエリアはカニの風味をしっかりと感じ、カツオも新鮮でとても美味しい定食です。
カツオはタウリンが豊富で肝機能向上が期待できると言われており、お酒をよく飲む人にピッタリの魚なんだそう。
早速魚博士らしい知識を披露してくれた長岡さん。これからが楽しみですね！
早速魚博士らしい知識を披露してくれた長岡さん。これからが楽しみですね！
お問い合わせ
市場食堂
【場所】盛岡市中央卸売市場３階
【営】7:00～13:30
【休】水曜・日曜
【駐車場】あり
【場所】盛岡市中央卸売市場３階
【営】7:00～13:30
【休】水曜・日曜
【駐車場】あり
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