「菊亭」でシャキシャキ食感の野菜がたまらない旨辛ラーメンを
2024.12.11
奥州市水沢佐倉河にある「菊亭」は野菜がたっぷりと乗ったラーメンが人気のお店です。
看板メニューの「ニラ南蛮」は野菜の食感と細いちぢれ麺に絡む旨辛のスープがたまらない一杯。「菊亭」のラーメンをおすすめしたいというお客様の声と合わせてご紹介します。
看板メニューの「ニラ南蛮」は野菜の食感と細いちぢれ麺に絡む旨辛のスープがたまらない一杯。「菊亭」のラーメンをおすすめしたいというお客様の声と合わせてご紹介します。
※放送時点の情報です。
看板メニューは旨辛なラーメン
奥州市文化会館の向かい側にある「菊亭」は創業からおよそ30年。奥州市民から愛されているお店です。
早速、名物のニラと南蛮をたっぷりと使ったラーメンを作っていただきました。
具材にはたくさんの野菜を使用。ニラのシャキシャキとした食感を残すように炒めるのがこだわりだそうです。
豚と鶏、昆布などで出汁をとったスープに30年変わらぬ秘伝のタレを加えていきます。
炒めた具を麺の上にトッピングして完成です。
ニラ南蛮らーめん 950円それでは、まずはスープから。
まさしく旨辛！しっかりと辛味はありますが、甘みすら感じるような旨味が広がります。
続いて、具材と麺をいただきます。
続いて、具材と麺をいただきます。
シャキシャキとしたネギとしっとりとしたニラが、ツルッとした細麺とよくマッチしていて美味しいです。
また、辛味を強くしたいという方には特製南蛮がおすすめです。
また、辛味を強くしたいという方には特製南蛮がおすすめです。
4種類の唐辛子をブレンドした特製南蛮をかけると、辛味は増しますが香ばしさも出るので辛いものが平気な方にはぜひ食べていただきたいです！
菊亭のラーメンが好きなお客様の声
創業時に現店主のお父様が考えたというこちらのメニューは、今ではお店の看板メニューとしてたくさんの方に親しまれています。
ニラ南蛮らーめんが好きという方の中にはこんな方も。
ニラ南蛮らーめんが好きという方の中にはこんな方も。
たっぷりの野菜と旨辛なスープ、寒い時期に食べたくなる一杯ですね。
こちらのラーメン、以前は辛さが1〜3で選べたそうですが、現在は辛さ1（一番低い辛さ）での提供となりますので、ぜひ特製南蛮をふりかけて調整してみてください。
そしてもう一つのおすすめメニューが「タンめん」です。
こちらのラーメン、以前は辛さが1〜3で選べたそうですが、現在は辛さ1（一番低い辛さ）での提供となりますので、ぜひ特製南蛮をふりかけて調整してみてください。
そしてもう一つのおすすめメニューが「タンめん」です。
タンめん 800円
スープと麺のバランスがとても良いです。私が小さい頃から通っているのでもう何杯食べたかわかりませんが、全然飽きません。
作り手だけでなく、いろんなお客さんの思いもあることを知ると、さらに美味しく、温かく感じますね。
人気なお店なので、昼時からずらして行くと良いかもしれません。ぜひ奥州市に行った際に食べてみてはいかがでしょうか。
人気なお店なので、昼時からずらして行くと良いかもしれません。ぜひ奥州市に行った際に食べてみてはいかがでしょうか。
お問い合わせ
菊亭【住】奥州市水沢佐倉河羽黒田45-8
【営】11:00～15:00／17:00～21:00
【休】水曜
【駐】有
【TEL】0197-25-7163
動画はこちらから！
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ですがおすすめの「ニラ南蛮ラーメン」を食べた時、美味しい‼︎と初めて思いました。
醤油ベースの細ちぢれ麺、そこにひき肉とニラがたっぷり入って、スープまで飲み干せます。