
本格火鍋の専門店|一香亭
2025.01.16
「一香亭」は2016年にオープンした火鍋専門店で、2023年に盛岡市大通から盛岡市南大通に移転し営業しています。
寒い日に食べると体が温まる、本場中国の火鍋をいただくことができますよ。焼小籠包もおすすめです。
寒い日に食べると体が温まる、本場中国の火鍋をいただくことができますよ。焼小籠包もおすすめです。
※放送時点の情報です。
辛さと旨味を味わえる本格火鍋と焼小籠包

店内はカウンター席と座敷席となっており、中国出身の店主が作る本格的な火鍋をいただくことができます。

スープは2種類あり、赤い麻辣スープは辛く、白い鶏がらスープは辛くないスープです。
スープには八角、ニンニク、シナモン、草加など約16種類のスパイスが使われています。
スープには八角、ニンニク、シナモン、草加など約16種類のスパイスが使われています。

お肉には中国の火鍋でよく食べられるラム肉を使用しています。たっぷりの薬膳が入っていることで、ラム肉の臭みも抑えられています。
麻辣スープの方はしっかりとした辛味がありますが、辛味の後に旨味も広がります。
麻辣スープの方はしっかりとした辛味がありますが、辛味の後に旨味も広がります。

鶏がらスープの方の豆腐はしっかりと鶏の味が染み込んでいて美味しいです。
麻辣スープで口が辛くなったら、辛くない鶏がらスープで休憩と、交互に楽しめるのもいいですね。
麻辣スープで口が辛くなったら、辛くない鶏がらスープで休憩と、交互に楽しめるのもいいですね。
火鍋以外にもおすすめなのが「焼小籠包」です。

小籠包を開くと肉汁が溢れ出ます。

パリパリもっちりな生地もとても美味しいですよ。火傷には注意して食べてくださいね。
寒い冬にぴったりな火鍋です、事前に来店予約をすると火鍋の具材「極太春雨」と「乾燥湯葉」がサービスでいただけますよ。ぜひ食べに行って見てはいかがでしょうか。
寒い冬にぴったりな火鍋です、事前に来店予約をすると火鍋の具材「極太春雨」と「乾燥湯葉」がサービスでいただけますよ。ぜひ食べに行って見てはいかがでしょうか。
お問合せ

【TEL】080-3149-1006
【住】盛岡市南大通1-9-7
【営】17:30~21:30
【休】日曜日・祝日
動画はこちらから!

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