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まるごとメロンショート
2019.06.28
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旬のメロンで簡単に豪華に☆
1個分＝740Kcal タルトタタン　奥山雄東さん
材料（1個分）
・メロン（Lサイズ）…1/2個
・スポンジケーキ（市販のものなど）…20g（角切りする）
・カスタードクリーム…50g
・ホイップクリーム…50g
＜ゼリー＞
・水…100g
・グラニュー糖…35g
・粉ゼラチン…4g
・水（ゼラチン用）…20g
・レモン果汁…20g
＜仕上げ＞
・ホイップクリーム、メロン…各適量
作り方
  • ゼリーをつくる→鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰させる。冷水でふやかしたゼラチンと、レモン果汁を加え混ぜる。バットなどに薄く流し、冷蔵庫で30分冷やし固める。
  • メロンの種を取り除き、スプーンで実の部分をくり抜く。
  • くり抜いた所に、スポンジケーキ、カスタード、ホイップクリームの順に入れる。
  • くり抜いたメロンをのせ、細かくしたゼリーを飾る。
  • ホイップクリームを飾り仕上げて、完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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