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サバ缶のスパイスライス
2019.07.03
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
夏の元気に効く！ピリっとスパイシーなごはん☆
1人分＝212Kcal 新井　尚美さん
材料（4人分）
・サバ缶詰（パプリカチリソース味）…1缶（170g）
・米…2合（研いで30分浸水させた後、水切りする）
・酒…大さじ2
・コンソメスープの素…小さじ2
・ローリエ…1枚
・シイタケ…4枚
・シメジ…1/2袋
・ニンニク…1片（みじん切り）
・バター、塩、コショウ、パセリ
作り方
  • シイタケは軸と傘に分ける。軸は短冊切り、傘は6～8等分の放射状に切る。シメジは根を落としほぐす。
  • フライパンにバターを溶かし、ニンニクを炒める。香が出たら、1を加えてしんなりするまで炒める。
  • サバ缶は中身と缶汁とに分ける。炊飯器に米、酒、サバ缶の缶汁を順に加えて、目盛りに合わせて水加減し、コンソメスープの素とローリエも加え炊飯する。
  • 2のキノコがしんなりしたら、塩、コショウで調味する。
  • 炊き上がった3のご飯に4を加えて混ぜ、器に盛り付ける。サバ缶の中身を粗くほぐしてご飯の上にのせ、パセリを散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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