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親子で作ろう♪スコーン
2019.07.26
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今週のテーマ
暑さに負けない！夏のスタミナ料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
大人にも子供にも大人気のスコーン♪
1個分＝160Kcal ウサギボタニカ　福士正子さん
材料（16個分）
・薄力粉…140g
・強力粉…140g
・ベーキングパウダー…15g
・バター…60g
・牛乳…100g
・卵…1個
・グラニュー糖…40g
・チョコチップ（又はナッツ類）…150g
作り方
  • 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、冷やす。バターは角切りにして冷やす。
  • 牛乳、卵、グラニュー糖を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
  • 1の粉類とバターをフードプロセッサーで混ぜ、さらさらの状態にして、ボウルにうつす。
  • 4．3のボウルに2を加え、カードで切るように混ぜる。チョコチップ（又はナッツ類）を加え、軽く練り合わせる。（練りすぎない。バターの粒が残ってよい。）
  • 2.5センチの厚さにのばし、冷凍庫で30分休ませる。
  • 5を取り出し、三角形に切る。
  • 表面に牛乳（分量外）をハケで塗り、180℃のオーブンで20分焼く。（ナッツ類を加えた場合は、牛乳を塗ったあと、上に塩を軽くふって焼く。）
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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