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豆腐とシーフードのホワイトシチュー
2020.01.08
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
具だくさだけどヘルシー！夜食にもおすすめ♪
1人分＝233Kcal 新井　尚美さん
材料（4人分）
・タマネギ…1/4個（みじん切り）
・シメジ…1/2袋（ほぐす）
・冷凍シーフードミックス…170～180g
・木綿豆腐…1と1/2丁（一口大に切る）
・小麦粉…大さじ4
・酒…大さじ2
＜スープ＞
・湯…1カップ
・スープの素…1個
・牛乳…1カップ
・バター、塩、コショウ、パセリ
作り方
  • 豆腐は、塩を加えた湯の中で温めておく。
  • 鍋にバターを溶かし、タマネギを炒める。透き通ってきたら、シメジ、シーフードミックスを加えて更に炒める。続いて小麦粉を振り入れ、混ぜながらなじませる。
  • 2に酒、スープを加えてひと煮たちさせ、1の豆腐と牛乳を加え、塩、コショウで味を調える。器に盛ってパセリを散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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