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シーフードポテトコロッケ
2020.01.09
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
冬休みには親子で作っても楽しい♪
1個分＝198Kcal サラダファーム　瀬川　徹さん
材料（8個分）
・冷凍シーフードミックス…200g
・ジャガイモ…500g（中4～5個）
・タマネギ…1/4個
・マヨネーズ…大さじ1
・片栗粉…大さじ2
・粉チーズ…10ｇ
・塩…ひとつまみ
・卵…1個
・薄力粉、水…各大さじ1
・パン粉、揚げ油…各適量
・付け合わせ用の野菜、ソース、ケチャップ…お好みで各適量
作り方
  • シーフードミックスは解凍し、大きい部分は小さく切る。
  • ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切って柔らかくゆでる。（粉ふきイモを作る要領で）
  • タマネギはみじん切りして、電子レンジで加熱する。（500Wで2分程度）
  • ボウルに、2のジャガイモを入れ、フォークなどでつぶし、マヨネーズ、片栗粉、粉チーズ、塩を加え混ぜる。
  • シーフードミックスと3のタマネギも加え混ぜ、8等分にして成形する。（手にサラダ油をつけるとやりやすい。）　できればその後、冷蔵庫で冷やす。
  • 卵、薄力粉、水を混ぜ合わせ、5の全体にからめる。更にパン粉もからめて、180℃の油で、表面がキツネ色になるまで揚げる。（2～3分）
  • お皿に盛り付け、お好みで野菜、ソース、ケチャップ等を添えていただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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