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大豆と大根の紅白サラダ
2020.01.22
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今週のテーマ
もうすぐ節分！豆料理！！
Point
彩もよくて小鉢にもおすすめ
1人分＝184Kcal 新井　尚美さん
材料（4人分）
・蒸し大豆（又は大豆の水煮）…100g
・大根…300g
・塩…小さじ1/2
・カニ風味カマボコ…10本（ほぐす）
・マヨネーズ…50g
・お好みのスプラウト…適量
作り方
  • 蒸し大豆（又は大豆の水煮）は袋に入れて粗くつぶす。
  • 大根は4～5センチ長さの短冊切りにし、塩をふってよく混ぜ、15分程おく。大根がしんなりしたら、しっかり水気を絞る。
  • ボウルに、1とマヨネーズを合わせる。そこに2の大根とカニ風味カマボコを加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。お好みのスプラウトをのせて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
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