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肉ジャガカレー
2020.06.02
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
手早くさっくり混ぜ合わせて、ジャガイモの触感を楽しもう♪
1人分＝250Kcal 新井尚美さん
材料（4人分）
・冷凍フライドポテト…300g
・タマネギ…1/2個（みじん切り）
・ひき肉（お好みのもの）…200g
・ショウガ、ニンニク…各1片（みじん切り）
＜カレーソースの調味料＞
・酒、水…合わせて1/4カップ程
・カレールー…1片（25g程・刻む）
・ケチャップ、ウスターソース、焼き肉のたれ…各大さじ1
・カレー粉（お好みで）…適量
・塩、コショウ、サラダ油、パセリ…各適量
作り方
  • 冷凍フライドポテトは、オーブントースターでカリッと焼いておく。
  • カレーソースをつくる→フライパンにサラダ油を熱し、タマネギを炒める。透明になってきたらひき肉を加え、火が通るまで更に炒め、ショウガ、ニンニクを加える。香りが出たら、酒、水、カレールー、ケチャップ、ウスターソース、焼き肉のたれ、お好みでカレー粉を加える。
  • 2に1を加えてさっくりと混ぜ、塩、コショウで味を調える。器に盛って、パセリのみじん切りを散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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