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キャベツとおからのコールスロー
2020.08.04
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今週のテーマ
火を使わないで！家族4人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
キャベツとキュウリはしっかりしぼって水気を切りましょう☆
１人分＝340Kcal 新井　尚美さん
材料（4人分）
・キャベツ…大1/2個（450～500g・5ミリ幅の千切り）
・キュウリ…2本（輪切り）
・塩…小さじ2
・砂糖…大さじ2
・酢…大さじ4～6
・コーン缶詰…1缶（汁を切る）
・カニ風味かまぼこ…1パック（ほぐす）
・おから、マヨネーズ…各100g
・塩、コショウ、マスタード、パセリ
作り方
  • ボウルに、キャベツ、キュウリを合わせ入れ、塩、砂糖、酢を加えてよく混ぜる。時々もみながら20分おき、しんなりとしたら汁をしぼる。
  • 別のボウルに、おから、マヨネーズを入れ混ぜる。（お好みでマスタードを加える。）
  • 2に１とコーン缶、カニ風味かまぼこを加えて、更に混ぜる。味をみて、塩、コショウで調え、器に盛り付けてパセリを散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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