MENU
記事を探す
名古屋飯　どて煮の画像
名古屋飯　どて煮
2021.04.07
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
家族4人で500円料理
Point
コンニャクはあく抜きをすると変色を防ぎます♪
1人分＝346Kcal 新井尚美さん
4人分
豚ホルモン（ボイル済みのもの）…300g
コンニャク…大1/2枚（200g）
ゴボウ…1/2本
酒…1/2カップ
八丁味噌…60g
カットトマト缶…50g
黒砂糖、コチュジャン…各10g
砂糖…20g
水…1と1/2カップ
ご飯(お好みで）、しょうゆ、みりん、ネギ、七味唐辛子…各適量
作り方
  • 豚ホルモンをたっぷりの熱湯で3分程ゆでてザルに取る。コンニャクはスプーンで一口大に切り分け、たっぷりの熱湯で3分程ゆでてアク抜きし、ザルに取る。ゴボウは乱切りする。
  • 八丁味噌、コチュジャン、カットトマト缶、黒砂糖、砂糖をボウルに合わせ、酒で溶く。
  • 鍋に1、2、水を合わせ入れ、時々混ぜながら1時間程煮る。煮汁にとろみが出てきたら、しょうゆ、みりんを加えて味を調える。
  • 器に盛ったご飯(お好みで）の上に3をかけ、ネギをのせて、七味唐辛子をふる。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ