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にんにくと卵のスペイン風スープ
2021.05.10
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今週のテーマ
家族4人で500円料理
Point
スペインでは定番のスープ♪少ない材料でも美味しくできる☆
1人分＝363Kcal リストランテクマガイ　熊谷勇太さん
4人分
ニンニク…2～3片（みじん切り）
卵…3個
シイタケ…5～6個（１センチ角に切る）
サラミ…50g（1センチ角に切る）
水…800cc
コンソメ…8ｇ
塩、コショウ…適量
オリーブ油…80cc
パセリみじん切り…適量
食パン…2枚（１センチ角に切り焼く）
作り方
  • 鍋にオリーブ油を入れ、弱火にかけ、油が温まる前からニンニクを入れてゆっくり火を通す。
  • ニンニクが色づいたら、シイタケ、サラミを加えて、弱火のまま加熱してなじませる。
  • 水、コンソメを加えて沸騰させ、溶き卵を入れ、塩、コショウで味を調えてスープを仕上げる。
  • 器にパンを入れ、上からスープをかける。更にパンをのせ、パセリをふって完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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