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パスタパエリア
2021.07.12
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング
Point
スペイン料理「フィデウワ」！魚介と野菜の旨みたっぷり♪
1人分＝266Kcal リストランテクマガイ　熊谷勇太さん
3人分
スパゲッティ…120g（細かく折る）
冷凍シーフードミックス…150g
タマネギ…1/2個（みじん切り）
セロリ…1本（みじん切り）
インゲン…4～5本（1センチ幅に切る）
トマトジュース…200cc
水…200cc
オリーブ油…40cc
塩、洋風だしの素…各4g
塩、コショウ…各適量
作り方
  • ボウルにシーフードミックスを入れ、水、塩（4g）を合わせて解凍する。
  • フラパンにオリーブ油、タマネギ、セロリを入れて、弱火でゆっくり炒める。トマトジュース、1の戻し汁（合わせて400cc）、洋風だしの素を加え入れ、沸騰させる。塩、コショウで味を調える。
  • スパゲッティを加え、強火で混ぜ合わせる。沸騰したら火を弱めて、平らにならす。
  • シーフードミックス、インゲンも入れて、ふたをして15分程、弱火で炊く。その後ふたを取りそのまま水分を飛ばす。
  • 炊き上がたら、おこげも均等に混ぜ合わせ、皿に取り分けていただく。お好みでパセリ、レモンをふりかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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