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鶏肉と木綿豆腐のヘルシーそぼろ
2021.11.04
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今週のテーマ
ちょっとリッチなサラダ／負けないカラダをつくろう
Point
体を元気にする食材がたっぷり☆寒さに負けないカラダを育てるレシピ
1人分＝500Kcal ウサギボタニカ　福士雅巳さん
2人分
鶏ひき肉（ムネ）…150g
木綿豆腐（水気を切って）…100g
ゴマ油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1
てんさい糖（又は砂糖）…大さじ1/2
酒…小さじ2
大根おろし…30g
おろしショウガ…10g
ご飯…2人分
作り方
  • 温めたフライパンに、ゴマ油を入れ、鶏ひき肉も入れて炒める。
  • 1に半分ほど火が入ったら、豆腐を崩しながら加え、さらに炒める。
  • 2に火が入ったら、しょうゆ、みりん、てんさい糖、酒、大根おろしを加え、そぼろ状になるまで炒め続ける。
  • 水分がなくなって、おいしそうなそぼろ状になったら火を止める。しょうがのすりおろしをのせる。
  • ご飯の上にのせていただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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