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ホヤときゅうりのにんにく漬け
2022.08.03
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今週のテーマ
ビールのおともに♪
Point
いつもとはちょっと違うホヤの美味しさを楽しめます♪
全体量＝474Kcal 新井尚美さん
作りやすい分量
ホヤ…大2個（さばいて食べやすく切る）
キュウリ…2本（叩き割り食べやすく切る）
ニンニク…2片（すりおろす）
昆布茶…小さじ1/2
タカノツメ…適量（輪切り）
粗びきコショウ…少々
オリーブ油…大さじ2～3
大葉…適量（千切り）
塩…適量
作り方
  • ホヤはポリ袋に入れて、口を閉じ、さっと熱湯にくぐらせた後、袋ごと氷水に取って冷ましておく。
  • キュウリは塩をふり、15分程置いて味をつけ、汁気を除く。
  • ボウルに、1、2、ニンニク、昆布茶、タカノツメ、粗びきコショウ、オリーブ油を加えてよく混ぜ、できれば2～3時間、冷蔵庫で味をなじませる。
  • 3を器に盛って大葉を飾る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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