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さつまいもと生ハムの炊き込みご飯
2022.09.20
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今週のテーマ
お芋の秋！
Point
サツマイモの甘さと生ハムのうま味で冷めても美味しい☆
1人分＝451Kcal サラダファーム　瀬川徹さん
4人分
サツマイモ…中1本(250g）
シメジ…1株
生ハム…100g
米…2合
白だし…大さじ3
酒…大さじ1
バター…20g
きざみのり、みつば…各適量
作り方
  • サツマイモは、1～2センチ厚さの食べやすい大きさに切り、水に浸けてアク抜きをして、ザルにあげる。シメジは石づきを除いて小房に分ける。生ハムは適当な大きさに切る。
  • 米をとぎ、白だし、酒を入れて、目盛り（2）まで水を入れる。サツマイモ、シメジをのせて、炊飯する。
  • 炊きあがったら、バター、半量の生ハムを加えて、さっくり混ぜる。
  • 器に盛りつけ、残りの生ハムを散らし、みつば、のりをのせて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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