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上海焼きそば
2023.04.06
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今週のテーマ
新生活を応援♪
Point
たっぷり野菜で♪コツをつかんで本格的！
全体量＝850Kcal 中華料理SAKURA　櫻井英寿さん
1人分
焼きそばの麺（蒸し麺）…150g
キャベツ…80g
もやし…100g
タマネギ…30g
ニンジン、ニラ…各20g
サラダ油…大さじ3
ゴマ油…小さじ１
＜調味料＞
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ1/2
うま味調味料…小さじ1
コショウ…適量
水…大さじ2
おろしショウガ…小さじ1/2
作り方
  • キャベツ、タマネギ、ニンジンは細切りする。ニラは食べやすく切る。
  • ＜調味料＞を合わせる。
  • 麺は電子レンジで温める。
  • フライパンにサラダ油を入れ、麺を焼き色がつくように焼く。1の野菜ともやしを入れ、混ぜながら炒める。2を2回に分けて入れ、水分を飛ばしながら炒めて香りを出し、ゴマ油を入れて軽く混ぜ、器に盛りつける。　※火が強く、炒めすぎると焦げやすく野菜が柔らかくなるので注意。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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