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うどのスティック春巻き
2023.04.12
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今週のテーマ
岩手の春の食材で
Point
山菜をおつまみ感覚で♪
1本分＝106Kcal 新井尚美さん
8本分
ウド…1本
生ハム…8枚
春巻きの皮…4枚（半分に切る）
水溶き小麦粉、揚げ油、酢、マヨネーズ
作り方
  • ウドは長さを半分に切って皮をむき、縦に4等分した後、酢水に浸してアク抜きする。
  • 春巻きの皮を広げ、生ハム、1の順にのせてクルクルと巻き、巻き終わりは水溶き小麦粉を塗ってとめる。
  • 2を180℃の油で色よく揚げ、器に盛りつける。お好みでマヨネーズを添える。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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