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新たまねぎと明太子のオープンサンド
2023.04.21
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今週のテーマ
春のサンドイッチ
Point
食材は和と洋の組み合わせ☆斬新な味わいです♪
1人分＝205Kcal 盛岡グランドホテル　宮秀太郎さん
2人分
フランスパンのスライス…4枚
新タマネギ…1個
明太子…50g
ケッパー（酢漬け）…大さじ1
大葉…4枚
ニンニク…1片
オリーブ油…適量
エクストラバージンオリーブ油、黒コショウ…各適量
作り方
  • 明太子はほぐす。タマネギは5ミリ幅に切る。フライパンにオリーブ油を入れ、タマネギを炒める。（食感が残るように、軽く炒める。）
  • 1のタマネギをボウルに移し、明太子、ケッパーをあえる。
  • パンはトーストし、表面にニンニクをこすりつける。大葉を敷き、2をのせる。
  • 器に盛りつけ、エクストラバージンオリーブ油と黒コショウをふり、完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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