MENU
記事を探す
万能テリヤキソースでなめらかマッシュポテト
2023.11.07
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
ご飯がすすむ照り焼きのおかず
Point
プロの技と味をご家庭でチャレンジ♪
1人分＝105Kcal レストラン・ボヌール　古舘貢市さん
4人分
＜テリヤキソース＞
酒、みりん…各180cc
砂糖…大さじ2
しょうゆ…150cc
コーンスターチ…少々
＜マッシュポテト＞
ジャガイモ（メークイン）…中２個
牛乳…50cc
バター…20g
塩、コショウ…各適量
作り方
  • ＜テリヤキソース＞　　鍋に、酒、みりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。アルコールが飛んだら、しょうゆを入れ、水で溶いたコーンスターチでとろみをつける。
  • ＜マッシュポテト＞　　メークインは、一口大に切って柔らかくなるまでゆで、ふかしいもにする。
  • 鍋に、牛乳、バター、塩、コショウを入れて温める。
  • 2を裏ごし、3を少しずつ合わせてなめらかにしていき、最後に空気を入れながら混ぜる。
  • 器に盛り、ソースをかけて完成。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ