寒い季節は、あったかとん汁
2022.10.28
やってきたのは盛岡市南大通りにある、豚汁の専門店「とんfe 麦多朗」。
「豚汁を提供するcafé」を略して「とんfe」と名前が付けられた、こちらのお店の魅力をご紹介します。
「豚汁を提供するcafé」を略して「とんfe」と名前が付けられた、こちらのお店の魅力をご紹介します。
※放送時点の情報です
東北唯一のとん汁専門店!!
とんfe麦多朗が開店したのは今から３年前。
もともとは別の方が開いたお店ですが、今年７月から館石さんが前の店主からお店を引き継ぎ営んでいます。
前オーナーの方の体調が悪くなり後継者を探していましたので立候補して引き継がせてもらったそう。
もともとは別の方が開いたお店ですが、今年７月から館石さんが前の店主からお店を引き継ぎ営んでいます。
前オーナーの方の体調が悪くなり後継者を探していましたので立候補して引き継がせてもらったそう。
実は館石さんは盛岡市内で学習塾を運営する会社の代表。
豚汁店の後継者を探していた前の店主と事業引継ぎを支援する団体を通じてマッチングしたことで、今年７月から店を引き継ぐことになりました。
豚汁店の後継者を探していた前の店主と事業引継ぎを支援する団体を通じてマッチングしたことで、今年７月から店を引き継ぐことになりました。
人気のメニュー
お店の豚汁は、盛岡のブランド肉とたっぷりの玉ねぎを使用したもの。
前の店主の頃からお客さんに親しまれている味です。
前の店主の頃からお客さんに親しまれている味です。
とん汁定食 しっかり（並）
麦ごはん・長芋とろろ・漬物付 950円
タマネギと味噌の甘みが口いっぱいに広がってやさしい味です。
お肉の脂の甘みとうまみがやわらかい食感のまま楽しめます。
麦ごはん・長芋とろろ・漬物付 950円
タマネギと味噌の甘みが口いっぱいに広がってやさしい味です。
お肉の脂の甘みとうまみがやわらかい食感のまま楽しめます。
定食は麦ごはんと長芋とろろがセットになった人気メニュー。
今月からの新メニュー
さらにお店には今月から新たに提供を始めたメニューがあるそうです。
館石さんの妻、中国出身の程（てい）さんがアイディアの誕生したのが、山椒や辛み調味料を加えたこちらのとん汁、麻辣とん定食です。
館石さんの妻、中国出身の程（てい）さんがアイディアの誕生したのが、山椒や辛み調味料を加えたこちらのとん汁、麻辣とん定食です。
麻辣とん定食 900円
麦ご飯・長芋とろろ・漬物・杏仁豆腐付
とん汁ベースなので、辛いのですが甘みもありつつ舌がピリピリしてきます。
とん汁のうまみに辛さも加わり体がポカポカとあたたまります。
麦ご飯・長芋とろろ・漬物・杏仁豆腐付
とん汁ベースなので、辛いのですが甘みもありつつ舌がピリピリしてきます。
とん汁のうまみに辛さも加わり体がポカポカとあたたまります。
お店のとん汁はとってもぬくもり溢れる味です。
もうすぐ11月。
防寒対策をしっかりとして、このとん汁を食べて寒い冬を乗り切っていきましょう！
もうすぐ11月。
防寒対策をしっかりとして、このとん汁を食べて寒い冬を乗り切っていきましょう！
お問い合わせ
とんfe麦多朗
【住】盛岡市南大通
【営】11:00～15:00
【土・日】8:00～15:00
【休】月曜日 【TEL】019-681-0734
【住】盛岡市南大通
【営】11:00～15:00
【土・日】8:00～15:00
【休】月曜日 【TEL】019-681-0734
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