老舗 白沢せんべい店｜焼きたてせんべいが買えるお店
2023.09.13
盛岡市紺屋町にある、修学旅行生や海外の方にも人気の「老舗 白沢せんべい店」。
焼きたての手作りせんべいや、盛岡らしい変わった味のせんべいを紹介します。
焼きたての手作りせんべいや、盛岡らしい変わった味のせんべいを紹介します。
※放送時点の情報です。
歴史あるお店
昔ながらの古き良き町並みが残る紺屋町。
「老舗 白沢せんべい店」はこの町で昭和11年に創業し、80年以上の歴史があります。
「老舗 白沢せんべい店」はこの町で昭和11年に創業し、80年以上の歴史があります。
今回はこちらのお店に、カナダ出身で岩手在住の英語講師であるレスターさんが取材に行ってきました。
柔らかい焼きたてせんべい
白沢せんべい店はお店の中でせんべいを手作りしているので、焼いている時にはお店に入った瞬間からとても良い香りがしてきます。
既に焼きあがって袋詰めされたせんべいもたくさん並ぶ店内。
昔ながらのゴマやピーナッツなど、この日は16種類ほどのせんべいが店頭に並んでいました。
せんべいを焼いている時であれば、焼きたても買うことができるということで、早速焼きたての「かぼちゃせんべい」をいただくレスターさん。
昔ながらのゴマやピーナッツなど、この日は16種類ほどのせんべいが店頭に並んでいました。
せんべいを焼いている時であれば、焼きたても買うことができるということで、早速焼きたての「かぼちゃせんべい」をいただくレスターさん。
南部せんべい かぼちゃ 1枚 140円こちらはクッキータイプのせんべいで、温かいうちは柔らかい食感が楽しめます。
とってもおいしそうですね。
とってもおいしそうですね。
盛岡フレーバーの面白せんべい
盛岡といえば？ そう、「南部せんべい」と「冷麺」。
南部せんべい 冷麺 1枚 108円なんとその2つが合体した冷麺味のせんべいが登場です。
冷麺の麺の生地に白ごまをつけて焼き上げ、冷麺のスープとキムチのベースを塗って乾燥させてあるそうです。
もっとから〜いせんべいもありました。
冷麺の麺の生地に白ごまをつけて焼き上げ、冷麺のスープとキムチのベースを塗って乾燥させてあるそうです。
もっとから〜いせんべいもありました。
南部せんべい 激辛 1枚 108円唐辛子が丸ごと3、4本入った「激辛せんべい」です。
激辛といっても、意外と大丈夫な人もいれば、本当に大変なことになる人もいるとのこと…
普段は辛いものをあまり食べないというレスターさんも、運だめしにチャレンジ！
激辛といっても、意外と大丈夫な人もいれば、本当に大変なことになる人もいるとのこと…
普段は辛いものをあまり食べないというレスターさんも、運だめしにチャレンジ！
結果はセーフ！
少し辛かったそうですが、おいしく食べることができました♪
少し辛かったそうですが、おいしく食べることができました♪
どうやって作られてるの？
南部せんべいはどのように作られているのか、お店で手作りする様子を見せていただきました。
2枚の型に生地を挟んで、その型が石の釜の中を1周すると、せんべいが焼き上がってくるとのこと。
さて、ここで問題です。
さて、ここで問題です。
「石の釜で焼いています」は英語で何と言うでしょう？
正解は…
正解は…
It’s baked in a stone oven.（石の釜で焼いています）
海外からの観光客が増えている盛岡。もし南部せんべいの作り方を尋ねられたら、みなさんも使ってみてくださいね。
海外からの観光客が増えている盛岡。もし南部せんべいの作り方を尋ねられたら、みなさんも使ってみてくださいね。
お問い合わせ
老舗 白沢せんべい店
【住】盛岡市紺屋町2-16
【営】9:00～17:00
【休】1月1日のみ
【TEL】019-622-7224
【住】盛岡市紺屋町2-16
【営】9:00～17:00
【休】1月1日のみ
【TEL】019-622-7224
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