老舗ジンギスカン専門店がリニューアル！｜じんぎすかん あんべ
2023.11.14
遠野市の「じんぎすかん あんべ」がリニューアルオープンしました！
遠野で長年親しまれるジンギスカン専門店です。昔から変わらない味や新メニューもご紹介しますよ♪
遠野で長年親しまれるジンギスカン専門店です。昔から変わらない味や新メニューもご紹介しますよ♪
※放送時点の情報です。
コンセプトは「団らんの場」
今年10月にリニューアルオープンしたジンギスカン専門店「じんぎすかん あんべ」にお邪魔しました。
旧店舗が老朽化していたこともあり、建て替えたという新店舗のコンセプトは「団らんの場」です。
遠野の方は家族や知り合いの方との団らんを大事にする文化があり、その団らんの場で囲むジンギスカンが遠野の名物になったという経緯があるということで、家族の団らんをコンセプトにしたそうです。
変わらぬ味
店内は新しくなりましたが、ジンギスカンは変わらぬ味が楽しめますよ。
こちらは、ラム肉中心の食べ比べセットです。
こちらは、ラム肉中心の食べ比べセットです。
あんべ食べ比べセット定食（マトンモモ・ラムカタ・ラムモモ・カタロース）2,180円
ラムカタロースは柔らかく、ラム特有の風味はしっかり感じられますが臭みはなくて食べやすいです。
お肉を美味しく味わえる秘伝のタレも長年変わらぬ味です。
しょうゆベースのさっぱりした味わいのタレのレシピは創業以来ずっと変わらないそうです。
リニューアル後の新メニュー！
今回のリニューアルにあたり、新たに登場したメニューが冷風麺です。
あんべの冷風麺 880円パンチの効いたピリ辛味のつゆはジンギスカンのタレをベースにしています。
冷風麺はもともと「あんべ」のまかない料理だったそうですが、お客さんに食べてもらったところ好評だったことから今回新メニューとして提供することにしたそうです。
お肉の後にはさっぱりデザート
レストランの隣には販売スペースがあり、精肉やオリジナルの加工品、さらにジェラートやスイーツも扱っています。
こちらの羊乳を使用したペコリーノチーズのチーズケーキはレストランのメニューとしても提供されていますよ。
ペコリーノチーズケーキ 530円ペコリーノチーズは牛乳とは違い塩味が強いのが特徴ということで、それをうまく生かした味付けになっているとのこと。甘さは控えめでチーズ感を感じられる一品です。
お肉のあとにはさっぱりとしたデザートがあるとうれしいですね♪
新メニューも加わり、老舗が新たなスタートを切りました。
お子様メニューもありますので、ぜひ家族で訪れてみてはいかがでしょうか♪
新メニューも加わり、老舗が新たなスタートを切りました。
お子様メニューもありますので、ぜひ家族で訪れてみてはいかがでしょうか♪
お問い合わせ
じんぎすかん あんべ
【住】遠野市早瀬町2-4-12
【営】ショップ 10:00～19:00/レストラン 11:00～18:00（17:30L.O）
【休】木曜日
【TEL】0198-62-4077
【住】遠野市早瀬町2-4-12
【営】ショップ 10:00～19:00/レストラン 11:00～18:00（17:30L.O）
【休】木曜日
【TEL】0198-62-4077
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