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鶏団子と新じゃがのトマト煮込み
2019.06.03
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／初夏にぴったりなお菓子を作ろう
Point
具材もたっぷり入って食べ応えも抜群♪
1人分＝405Kcal サラダファーム　瀬川　徹さん
材料（4人分）
＜鶏団子＞
・鶏ひき肉…300g
・タマネギ…1/4個（みじん切り）
・塩、コショウ…各適量
・酒、片栗粉…各大さじ1
・新ジャガイモ…3個（200g）
・オリーブ油…大さじ3
・ニンニク…1片（みじん切り）
・煮豆（市販のもの）…150g
・トマト缶詰…1缶（400g）
・顆粒コンソメ…大さじ1
・水…100cc
・乾燥オレガノ、塩…各適量
作り方
  • 鶏団子の材料を混ぜ合わせ、練り、20等分にして団子に丸める。
  • 新ジャガイモは竹串がすっと刺さるまでゆでて（水からゆでる）、冷ましたら一口大に切る。
  • フライパンに、オリーブ油、ニンニクを入れ、火にかけ香りを出す。
  • 1の鶏団子を入れ、焼き色をつける。2のジャガイモも入れ、焼き色をつける。
  • 煮豆、トマト缶詰、水、コンソメ、オレガノを加え入れ、鶏団子に火が通るまで煮込む。
  • 塩で味を調え、完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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