MENU
記事を探す
トロピカルタルトの画像
トロピカルタルト
2019.07.05
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
夏のフルーツを飾って南国風に～☆
1人分＝312Kcal モダンタイムス　小田島淳子さん
材料（18センチ型1台分）
＜タルト生地＞
・薄力粉…130g
・無塩バター（又はマーガリン）…130g
・卵黄…1個分
・グラニュー糖…小さじ2
・塩…ひとつまみ
＜フィリング＞
・グレープフルーツ果汁…75cc（大玉1/2）個分
・オレンジ果汁…60cc（大玉1/2個分）
・レモン汁…35cc
・卵黄…2個分
・グラニュー糖…30g
・無塩バター（又はマーガリン）…35g
・生クリーム…20cc
・薄力粉…35g
＜飾り＞
・マンゴー、パイナップル…適量
・ゼリー液…適量
作り方
  • ＜タルト生地をつくる＞　バターは1センチ角に切り、冷やしておく。
  • フードプロセッサーに、薄力粉、1のバター、グラニュー糖、塩を入れ混ぜる。卵黄も入れ混ぜ、ラップに取り出し包み、冷蔵庫で寝かせる。（40分～一晩）
  • ＜フィリングをつくる＞　ボウルに、バター以外の材料を入れて混ぜる。（果汁、卵黄、グラニュー糖、生クリームを合わせたら、薄力粉に少し加えて混ぜ合わせるとよい。）
  • バターは溶かして（電子レンジで加熱してもよい）、3と合わせる。型にタルト生地を敷き、フォークで穴を空ける。フィリングを注ぎ、160℃のオーブンで45分焼く。
  • 焼き上がったら取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。冷えたら型から出し、マンゴー、パイナップルを飾り、ゼリー液をたっぷり塗る。（ゼリー液→鍋に水100cc・砂糖大さじ1/2・アガー10gを合わせ溶かしたもの）
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ