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ご飯がすすむ！ドライカレー
2019.07.22
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今週のテーマ
暑さに負けない！夏のスタミナ料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
夏におすすめ！梅津先生オリジナルのドライカレー☆
1人分＝587Kcal 梅津　末子さん
材料（5人分）
・豚ひき肉…300g
・タマネギ…1個
・ショウガ、ニンニク…各1片
・レーズン…大さじ3
・クルミ…5個
・キュウリ（ピクルス）…1本
・サラダ油…大さじ4
・ご飯、ラッキョウ、福神漬け、パセリ…各適量
・カレー粉…大さじ2～3
・ウスターソース…大さじ2
・粉チーズ…大さじ3
・洋風スープ…200cc
・塩…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・オールスパイス…少々
作り方
  • タマネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りする。
  • レーズン、クルミ、キュウリは粗みじん切りする。
  • フライパンにサラダ油をひき、タマネギをよく炒める。ショウガ、ニンニクを加え炒め、豚ひき肉も加えて炒める。
  • 肉の色が変わったら、2を加え、カレー粉、ウスターソース、粉チーズを加える。
  • 塩、しょうゆ、オールスパイスも加えて調味する。
  • スープを3～4回に分け加えながら煮込み、汁気がなくなるまで煮込み続ける。
  • 器にご飯を盛り、パセリをふりかけ、福神漬け、ラッキョウを添える。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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