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カツオのカプレーゼ風
2020.04.23
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今週のテーマ
家でゆっくり過ごそう／金曜日はお菓子を作ろう
Point
カツオの刺身に味がしみ込んだら、ゴマ油を加える。
1人分＝183Kcal 新井　尚美さん
材料（4人分）
・カツオの刺身…200g
・麺つゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2～2
・おろしニンニク…1片分
・フルーツトマト…4個
・モッツァレラチーズ…1個（100g）
・クレソン…8本
・ゴマ油、塩、コショウ、コチュジャン、オリーブ油
作り方
  • 麺つゆ、おろしニンニクを混ぜ合わせ、カツオの刺身と合せて10～15分程おく。味がなじんだらゴマ油を加える。
  • フルーツトマトは4等分に切り、モッツァレラチーズは半分に切った後、4～6等分に切る。
  • 器に、1と、モッツァレラチーズを交互に並べて盛り付け、トマトとクレソンを彩りよく飾る。モッツァレラチーズに塩、コショウ、オリーブ油（お好みで）をかけ、カツオの刺身にコチュジャンをのせて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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