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春野菜と厚揚げのみそ炒め
2020.05.14
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの３つで簡単クッキング／金曜日はお菓子を作ろう
Point
野菜に8～９割火が通ったら火を止めよう！
1人分＝185Kcal ウサギボタニカ　福士雅巳さん
材料（2人分）
・春キャベツ…120g
・山ウド（又はお好みの山菜）…適量
・厚揚げ…1丁
・白ゴマ…適量
・ゴマ油…大さじ1
＜みそだれ＞
・てんさい糖（砂糖）…大さじ1/2
・水…小さじ2
・みそ…大さじ1
・しょうゆ・・・小さじ2
作り方
  • みそだれを作る→鍋にてんさい糖（砂糖）、水を入れて火にかける。てんさい糖が溶けたら、みそ、しょうゆを加えてよく混ぜる。
  • 野菜、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにゴマ油をひき、野菜を強火で炒める。
  • 厚揚げを加えて更に炒める。
  • みそだれを加えて、全体に絡める。器に盛り、白ゴマを添える。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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