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鶏の変わり焼き
2020.05.19
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
ラップを使うと便利！調味料を入れて再度加熱すると肉に火が通りやすい☆
1人分＝370Kcal 百壱楠　南野修一さん
材料（4人分）
・鶏ムネ肉…1枚（400g）
・鶏ひき肉…200g
・長ネギ…1/3本(みじん切り）
・パン粉…大さじ2
・卵…1個
・塩、片栗粉、サラダ油…各適量
作り方
  • 鶏ムネ肉は縦長に3等分に切り、それぞれを平らに開く。開いた面に、塩（少々）をふり、10分ほど置く。
  • ボウルに、鶏ひき肉、塩（少々）、パン粉、卵、長ネギを入れ、よく混ぜる。
  • ラップを広げ、1を置く。片栗粉（適量）をふり、2を等分してのせ、ラップごと巻く。
  • フライパンにサラダ油をひき、3を焼く。（中火弱の火力で）　ふたをして、片面約4分ずつ、両面に焦げ目がつくように焼く。
  • 調味料を加え入れ、再度ふたをして4分焼く。ふたを取り、たれを煮詰めて完成。
  • 食べやすく切って器に盛り付ける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
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