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イタリア風肉団子
2020.06.01
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
小麦粉がダマにならないようによく混ぜる☆
1人分＝360Kcal グラーノドォーロ　岡元聡さん
材料（4人分）
・豚ひき肉…200g
・ジャガイモ…150g
・パセリ…適量
・タマネギ…1/2個
・ニンニク…1片
・ベーコン…6枚
・牛乳…300cc
・小麦粉…15g
・塩、コショウ、サラダ油…各適量
作り方
  • ジャガモはゆでてマッシャーでつぶす。ボウルにうつし、豚ひき肉、パセリみじん切り、塩、コショウを加えて混ぜる。
  • 一口サイズに丸めて、少なめの油で揚げる。
  • タマネギ、ニンニク、ベーコンはそれぞれスライスして、サラダ油をひいた鍋で炒める。
  • 甘みが出るまで炒めたら、小麦粉をふり入れ、ダマにならまいように混ぜる。牛乳を加え、沸騰するまで混ぜる。塩、コショウ、パセリを加えて調味する。
  • 4に2の肉団子を加えて、軽く煮込み、器に盛り付ける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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