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牛乳で作るチーズリゾット
2020.07.13
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今週のテーマ
余りもの３つを使って／金曜日はお菓子を作ろう
Point
牛乳のコクと旨味がたっぷり♪
1人分＝355Kcal リストランテクマガイ　熊谷勇太さん
材料（2人分）
・ご飯（温かいもの）…200g
・牛乳…200cc
・チキンスープ…200cc
・干しシイタケ…2～3個（戻す）
・ベーコン（又はハム）…1～2枚（30g程度）
・塩蔵昆布（浅漬けも可。食感の良いもの・お好みで）…30g
・粉チーズ…20g
・塩、コショウ、オリーブ油
作り方
  • 干しシイタケ、ベーコン、昆布は小さく切る。
  • フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンをしっかり炒める。チキンスープ、牛乳を入れ、シイタケ、昆布も入れて煮詰める。（3/4量程度まで）
  • ご飯を入れ、軽くほぐす。
  • 水分が半量程度になり、とろみが出てきたら、火を止め、粉チーズを加えて撹拌する。
  • 塩、コショウで味を調え、器に盛り付ける。お好みでパセリをふる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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